In der Hohbergschenke servieren wir euch hausgemachte Spezialitäten, frisch und mit Liebe zubereitet. Ob deftige Klassiker, saisonale Schmankerl oder etwas vom Grill – wir legen Wert auf Qualität, Regionalität und den ehrlichen Geschmack der schwäbischen Küche. Genießt euren Aufenthalt und lasst euch kulinarisch verwöhnen!
Regionale, echt schwäbische Klassiker, deftige Leckerbissen, frische Salatvariationen und süße Verführungen
Kleiner gemischter Salat
Frisch und knackig – ein bunter Mix aus saisonalen Blatt- und Rohkostsalaten, liebevoll verfeinert mit einem hausgemachten Dressing. Ein leichter Genuss, der den Appetit anregt und den Gaumen erfreut. Auch als Beilagensalat bestellbar.
vegetarisch oder vegan
6,- €
Flädlesuppe
Ein traditionelles schwäbisches Highlight! Eine kräftige Brühe mit zarten, hausgemachten Flädle (Pfannkuchenstreifen), die in jedem Löffel für ein wohltuendes Gefühl sorgen.
7,- €
Gebackener Camembert mit Preiselbeeren
Ein wahres Geschmackserlebnis: zart schmelzender Camembert in knuspriger Panade, begleitet von einer fruchtigen Preiselbeermarmelade. Der perfekte Mix aus herzhaft und süß – einfach unwiderstehlich!
9,- €
Großer Salatteller – frisch und vielfältig
Unser großer Salat ist eine bunte Mischung aus knackigen Blattsalaten, fein abgestimmt mit frischen Zutaten und einer leichten Vinaigrette.
...mit Fetakäse und Oliven
eine mediterrane Variante für echte Liebhaber vegetarisch
13,50 €
...mit gebratenen Maultaschenstreifen
eine herzhafte schwäbische Note
14,50 €
...mit gebratenen Putenbruststreifen
ein leichter Genuss mit herzhaftem Biss
15,50 €
...mit Falafelbällchen und Kräuterjoghurt
würzig und lecker - und dabei rein pflanzlich! vegan
14,50 €
Fleischkäs-Cordon Bleu mit Pommes und Frankfurter Soße
Ein würziger Klassiker neu interpretiert: Zartes Fleischkäs-Cordon Bleu, gefüllt mit herzhaftem Schinken und Käse, umhüllt von einer knusprigen Panade. Dazu servieren wir frische Pommes und eine feine Frankfurter Soße – einfach köstlich!
15,50 €
Schnitzel vom Schwein mit Pommes oder Spätzle
Ein echter Klassiker, der nie aus der Mode kommt: Knusprig gebratenes Schnitzel, perfekt abgerundet mit wahlweise Pommes oder hausgemachten Spätzle. Ein einfaches, aber unverwechselbar gutes Gericht.
15,50 €
Schnitzel „Münchner Art“ vom Schwein mit Pommes oder Spätzle
Zartes Schnitzel, umhüllt von einer würzigen Panade mit Meerrettich und süßem Senf, serviert mit knusprigen Bratkartoffeln. Ein bayerischer Klassiker!
17,50 €
Putenschnitzel aus der Brust, Spätzle und Champignonrahmsoße
Zartes Hähnchenschnitzel aus der Brust, umhüllt von einer knusprigen Kruste, begleitet von hausgemachten Spätzle und cremiger Champignonrahmsoße.
18,50 €
Cordon Bleu vom Schwein mit Kroketten
Knusprig, saftig und einfach köstlich: Unser Cordon Bleu vom Schwein, gefüllt mit Schinken und Käse, perfekt gebraten und serviert mit goldbraunen Kroketten.
19,50 €
Rinderhüftsteak (250g) mit Kräuterbutter und Ofenkartoffel
Zartes Rinderhüftsteak, perfekt gegrillt und serviert mit einer aromatischen Kräuterbutter, dazu eine Ofenkartoffel mit Kräuterquark. Ein saftiger Genuss für Liebhaber der klassischen Steak-Küche.
26,- €
Hohberg Pfanne „Schwabentraum“
Die Hohberg Pfanne vereint, was Schwaben lieben: Gebratene Hähnchenbrust auf einem Bett aus Käse-Kraut-Schupfnudeln. Ein wahrer Traum für alle, die die Aromen der Region zu schätzen wissen – herzhaft, rustikal und lecker! auch vegetarisch erhältlich (ohne Hähnchenbrust)
18,50 €
Geschmälzte Maultaschen mit Kartoffel-Gurkensalat
Zarte Maultaschen, in Butter geschmälzt und mit einem frischen Kartoffel-Gurkensalat serviert – ein Gericht, das Tradition und Geschmack auf wunderbare Weise vereint. Herzhaft, frisch und einfach lecker!
15,50 €
Kässpätzle mit Salat
Ein schwäbischer Klassiker, der einfach glücklich macht: Hausgemachte Spätzle, verfeinert mit geschmolzenem Käse und zarten Röstzwiebeln. Dazu servieren wir einen frischen Salat – perfekt für alle, die den herzhaften Geschmack lieben. vegetarisch
15,50 €
Fleischküchle mit Bratkartoffeln und hausgemachter Paprikasoße
Saftige, frisch gebratene Fleischküchle, serviert mit knusprigen Bratkartoffeln und einer würzigen, hausgemachten Paprikasoße. Ein rustikales Gericht, das klassische schwäbische Aromen perfekt vereint.
14,- €
Currywurst mit Pommes und hausgemachter Currysoße
Die beliebte Currywurst, serviert mit knusprigen Pommes und einer würzigen, hausgemachten Currysoße, die mit frischen Zutaten und einem Hauch von Gewürzen zubereitet wird. Ein Klassiker, der immer begeistert – einfach herzhaft und lecker!
9,- €
Schweizer Wurstsalat
Ein herzhaft frischer Salat aus zarten Wurstscheiben, fein abgeschmeckt mit Essig, Öl und würzigen Kräutern. Dazu kommen knackige Zwiebeln und Radieschen – ein köstlicher Klassiker aus der Schweiz, perfekt für den kleinen Hunger.
14,- €
Zwei Bauernbratwürste aus dem Sud mit Senf und Bauernbrot
Würzige Bauernbratwurst, zart gegart im Sud, serviert mit Senf und frischem Brot. Ein einfaches, aber unglaublich schmackhaftes Gericht für Liebhaber der deftigeren Küche.
10,50 €
Ofenkartoffel mit gemischtem Salat
Eine herzhafte Ofenkartoffel, frisch aus dem Ofen, serviert mit einem knackigen, gemischten Salat. Wähle aus unseren köstlichen Varianten:
...mit Kräuterquark
die erfrischende Kombination aus Quark und frischen Kräutern vegetarisch
11,50 €
...mit Speck-Zwiebel-Dip
ein würziger Dip mit gerösteten Zwiebeln und knusprigem Speck
13,50 €
...mit Tomaten-Feta-Dip
Eine cremige, mediterrane Mischung aus Feta und getrockneten Tomaten vegetarisch
13,50 €
...mit Räucherlachs-Dip
ein raffinierter Dip mit zartem Räucherlachs, Zitrone und leichter Meerrettichnote
15,50 €
Deftige Schmalzbrotspezialität
Frisches Brot, dazu ein Töpfchen herzhaftes Griebenschmalz und Zwiebeln – ein traditioneller schwäbischer Genuss, der Herz und Magen gleichermaßen wärmt.
6,- €
Hausgemachte Apfelküchle mit Vanilleeis
Goldbraun gebackene Apfelküchle, außen knusprig und innen zart, serviert mit einer Kugel cremigem Vanilleeis – eine unwiderstehliche Kombination aus warm und kalt, süß und fruchtig.
vegetarisch
9,50 €
Vanilleeis mit Sahne
Cremiges Vanilleeis, verfeinert mit einer großzügigen Portion frischer Schlagsahne – ein klassisches, einfaches Dessert, das nie aus der Mode kommt.
vegetarisch
6,- €
Panna Cotta
Eine zarte, italienische Delikatesse aus cremigem Rahm, sanft abgerundet mit einer
leichten Vanillenote – der perfekte Abschluss für jedes Mahl.
vegetarisch
6,- €
Affogato al caffè
Heißer Espresso über feinem Vanilleeis
vegetarisch
6,90 €
Affogato au Piment d'Espelette
Kräftiger heißer Espresso verschmilzt mit Vanilleeis, abgerundet durch
die feine Würze des Piment d'Espelette
vegetarisch
8,40 €
